快手黑胡椒杏鲍菇
我是一个菌类爱好者
各种有奇特美味的菌类我都喜欢
用料
杏鲍菇 | 1个 |
黑胡椒 | 1小勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 半勺 |
酱油 | 半勺 |
葱 | 1小段 |
快手黑胡椒杏鲍菇的做法
1个大杏鲍菇切大概5mm的片(可以稍微再厚点,但是不能太薄),葱切沫,备用。
热锅放油,放入葱花爆香。
加入杏鲍菇片,翻炒。
炒到杏鲍菇变软,炒出水,加入1勺耗油+半勺生抽+半勺酱油,继续翻炒。
加入1小勺黑胡椒粉,翻炒均匀后,加入适量水(不用过多,老公喜欢吃软的,所以我加水是为了焖一下,让杏鲍菇更软,也可省略)。
出锅前可以再尝一下味道,不够的话,再加入适量的盐和黑胡椒粉翻炒,出锅。
来一张我带的午饭,嘿嘿嘿🥰🥰
小贴士
我用了1个杏鲍菇,将将够一盘,最好用两个,要不真的不够吃。杏鲍菇加量后,调味料也翻倍就行,可以大家自己尝一下,调整。
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