香煎云南小瓜饼

用料  

香煎云南小瓜饼的做法  

1. 先把小瓜洗干净，切好一片片的。

2. 把鸡蛋打匀，再把小麦粉倒进去拌匀，成糊状。可根据自己的喜好放适量的糖或盐。

3. 把小瓜放进鸡蛋糊里面，过几次，放进锅里煎好就可以了。

小贴士

如果不喜欢催的 可以先把小瓜煮一次 这样就会很软了，但煎的时候不好控制。