鲜嫩的香煎巴沙鱼

鲜嫩的巴沙鱼肉，没有刺，吃一口都是满满的幸福！

用料  

鲜嫩的香煎巴沙鱼的做法  

1. 巴沙鱼柳自然解冻

2. 解冻后的巴沙鱼柳放入盘中，鱼肉颜色晶莹剔透

3. 调酱汁。料酒两勺，酱油一勺，盐少许，姜丝，蒜瓣，胡椒粉少许。注意盐不要放多了！

4. 将调好的酱汁淋在巴沙鱼柳上，用手给巴沙鱼柳按摩😁使酱汁均匀浸入，再静放十到二十分钟。

5. 裹生粉。在腌制好的巴沙鱼柳上均匀洒些生粉，注意不要倒太多了，不然后面煎的时候不好弄。

6. 锅热放油，轻轻将巴沙鱼放入锅内，煎至两面金黄即可。巴沙鱼比较嫩，注意翻身的时候小心一点。

小贴士

最好用平底锅不粘锅