香煎--金枪鱼扒
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金枪鱼,鮪鱼,吞拿鱼,都是同一种🐟
都可香煎
用料
金枪鱼扒 | 1块 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
柠檬汁 | 10滴 |
生粉 | 少许 |
香煎--金枪鱼扒的做法
洗净鱼扒,用毛巾或厨房用纸吸干血水残余,然后用生抽,糖柠,檬汁腌制30分钟
不沾锅热油,鱼扒腌制好后沥干酱汁,双面粘生粉,放入锅内煎,每面煎1到2分钟。
煎好后出锅,递上柠檬汁,就可以开动了。
小贴士
鱼肉有水分一定要吸干哦,不然到时候油里都炸了锅,一定要小心。
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