最简单美味的生煎松茸
松茸:生长于原始森林深处,是世界上珍稀名贵的野生菌类,主要产地在四川,西藏,云南等地。菌肉白肉肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气,属天然滋补品,营养与药用价值极高。而松茸每年就789月食鲜季,错过了再等一年!
用料
松茸 | 300克 |
黄油 | 20克 |
孜然/五香粉 | 适量 |
太油/酱油 | 3勺 |
松茸一定要买新鲜,除湿处理过的
从朋友那里特价买了2公斤,有部分轻微破皮的先吃,自己吃倒是也不影响。
只需要削干净根部泥土部分即可
只需要流水下快速冲洗,不要刮皮,褐色是精华部分
锅底切一块黄油煎化
双面煎至微黄即可,不要煎干了,营养没了口感也不好
撒上你喜欢的调味粉,沾一点醇香的酱油,舒畅
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