减脂打工人的卤牛肉

妈妈的方子，虽然跨时长，但简单快捷
别的方子卤牛肉，至少盯着锅俩小时
夏天太热了，只想离火远远的
牛肉适合减脂的平台期提高代谢
周末备好，工作日带饭刚好
这次用的牛腩
牛腱子应该会更好

用料  

减脂打工人的卤牛肉的做法  

1. 解冻泡血水，牛肉软了就可以洗干净放进锅里了。

2. 葱姜蒜随便一切，八角花椒盐撒肉上，揉一揉，放冰箱里腌两天。

3. 中间可以再揉揉翻翻面啥的。

4. 锅里直接添水，煮熟就行

5. 随便一切，刀工好的可以切的再薄一点

6. 凉牛肉比热的可以更好切薄

7. 凉调汁：木糖醇+白醋+醋+生抽+盐+味精+蚝油+花椒粉+黑胡椒粉+香菜+葱+小米辣+干辣椒

小贴士

虽然需要两天才能吃到，但是实际操作加起来也就半小时多点，方便我们打工人。