银耳梨汤（糯糯滴）

秋天润一润～百度来的泡发方法，银耳很快就糯了，因为梨子够甜，木有加冰糖～觉得不够甜的可以加一些。时间是隔夜泡发，煮俩小时不到。

用料

银耳梨汤（糯糯滴）的做法

泡发银耳：
一朵银耳（够三人份）凉水先泡几分钟，然后剪蒂洗净撕成小朵，放入电饭锅(能保温的任何锅子，不用插电）加入热水（末过银耳，第二天不加水直接煮），盖好盖子过夜。
煮银耳：
早上从电饭锅里拿出来还有余温，整锅带水直接倒入另一个可以火上烧的锅子里，盖锅盖，大火煮沸十分钟左右，转小火一小时（减少开盖次数，感觉要扑了就转小火，其实半小时左右已经粘稠了，时间长会更糯）。
加梨子和其他：
梨子去皮切小块，枸杞，莲子，百合都可以提前一天晚上泡好，放入已经糯了的银耳汤中，大火煮沸转小火，盖锅盖半小时左右，期间怕粘锅可拿勺搅一下。（时间上可稍长，看梨块大小，标准是煮到梨子变软透亮）

小贴士

觉得不够甜的可以在步骤3加冰糖，或者枣阿桂圆阿紫薯阿南瓜阿自由发挥一下～