经典卤一锅，简单好吃

口感完美，味道很赞，吃辣的朋友，加一点黄色干辣椒或小米辣。

用料  

经典卤一锅，简单好吃的做法  

1. 荤类先料酒姜片葱头煮一煮去腥，约2～3分钟。捞出冲洗干净。

2. 另起锅，莫过食材的水，加姜片，料酒，生抽，老抽，冰糖，桂皮八角香叶，五香粉。

3. 只卤鸡爪的话，小火卤20分钟，撒盐即可。

4. 鸡翅，鸡爪，鸡腿先卤十五分钟，再加莲藕卤十分钟，再加海带结和泡软的腐竹，加盐卤十分钟，如果能买到粤式那种肉卷，可以放个进去，蒸锅卤味会更好吃。

5. 我家孩子特别爱吃，所以没放辣椒，我个人更喜欢辣辣的。孩子吃了很多，直夸美味，所以，不放辣椒我也开心啦。
   想要和卖的一样好吃，再加点鸡精调味。

小贴士

粤式肉卷就是买猪手饭里配的那个，很香的，放进去蒸锅卤味升个级！没放也很赞，反正那么大一盘子，我家三口人一会就吃光了……