姜葱酱(简单经典)

非常喜欢吃广州白切鸡的姜葱蘸酱，自从回到家乡工作，就再也没有吃到了，今天无聊看到冰箱里的葱和前两天买回的本地姜，决定尝试一下，结果非常满意呢，

用料  

姜葱酱(简单经典)的做法  

1. 把姜压成末，葱切成细小粒。

2. 把切好的姜葱搅拌在一起，然后加入盐、鸡精、胡椒拌匀。

3. 油在锅里烧热后，浇到姜葱上。

4. 油一浇上就发出吱吱吱的声响，小心别喷到手了。

5. 油浇好后用勺子把姜葱酱搅拌均匀，完成。

小贴士

我觉得盐可以相对多放些，因为方便储存。
拿个密封玻璃瓶装好，放在冰箱里，拌饭、拌面、蘸酱，都是非常可口的。