非常简单又好吃的卤豆腐
我们家那两位都非常爱豆腐,一度让我很烦恼,因为经常要做,却一直做不出我爱吃的口味。经长期坚持不懈地努力和探索,终于形成一个简单又好吃的配方,自己爱吃,家人爱吃,不爱吃豆腐的也会赞美。
如果碰巧你不爱吃,表打我哦~
用料
豆腐 | |
油 | |
盐 | |
冰糖 | 几块 |
八角 | 一枚 |
香叶 | 一片 |
花椒 | 20粒左右 |
非常简单又好吃的卤豆腐的做法
豆腐切成大约5mm厚边长4cm左右的方块。长方块也行哈
不沾锅放少量油,把豆腐一块块放进锅里两面煎黄。
豆腐全部煎好后,拔到锅的一边,用锅底剩余的油炸香花椒。然后倒点开水入锅,大概将豆腐全部淹住。根据自己的口味放盐、冰糖,将八角和香叶放入。
水基本收干,就可以收锅了。很受欢迎哦~
小贴士
如果喜欢颜色深一点可以倒入少许老抽增色,冰糖的添加要透出甜味比较好吃!
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