香煎豆腐,非常简单的豆腐小吃
这款煎豆腐本来是我做五香豆腐的第一步,结果有一次煎好放那还没开始炖,就被闺女吃掉了近一半,后来干脆直接到这一步结束了,相比较有滋有味的五香豆腐,家里孩子们更喜欢吃这种原味的带着浓浓豆香,稍稍咸滋滋的煎豆腐,那好吧,我倒是更省事了😎
用料
豆腐 | 1块 |
食用油 | 少许 |
盐 | 适量 |
豆腐稍稍冲洗一下
切成正方形片,大概半厘米厚度,习惯软些的可以再厚点,喜欢吃干一点硬一点的可以再薄一点
锅里烧热后,加入少量食用油
把豆腐放进去,摆好一层
小火慢煎,煎至底下稍稍发黄,翻面
煎一会儿,再翻面,这样来回翻几次,直至豆腐两面金黄
空盘子上线撒薄薄一层盐,盛出一部分豆腐,摆好一层,再撒上薄薄一层盐
把上面一层摆好,稍稍撒一层盐
很简单的做法,但是非常好吃,家里俩娃都特别喜欢吃这种煎豆腐
小贴士
一开始豆腐翻面时要特别小心,避免翻碎了不好看
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