卤藕片
卤2.96W
吃过一回卤藕片,就深深的喜欢上它的味道,想学着自己做,寻个方子,味道还不错,试试呗!
用料
藕 | 2节(500g) |
八角 | 5个 |
冰糖 | 10克 |
料酒 | 一碗 |
生抽 | 半碗 |
水 | 一碗 |
干辣椒 | 2个 |
卤藕片的做法
买那种很粉很粉的藕。
藕片、生抽、料酒倒入锅里。
八角、干辣椒放入锅里。
一碗清水。
冰糖放入锅里。
材料都齐全了,盖上锅盖。
可视可立锅盖很实用。
大火烧开,大约1分钟。
锅盖微压锁水,翻炒均匀。
再盖上锅盖,转小火15分钟左右。
揭开锅盖,锅盖微压锁水,锅盖内留很多蒸馏水明显。
关火,翻拌均匀,可出锅。
味道不是盖的,好吃😋
小贴士
此钛锅具有微压锁水功能、物理不粘、轻油烟。
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