美味佳肴馆

位置:首页 > 美食烹饪 > 

腊味十足的咸排骨(咸肉)焖土豆

3.2W
腊味十足的咸排骨(咸肉)焖土豆的做法步骤图

用料  

排骨 2根
土豆 3-5个
适量
少于
5根
辣椒 2/3个(可不放)

腊味十足的咸排骨(咸肉)土豆的做法  

  1. 1)排骨洗干净,用冷水煮熟,捞起来,沥干水分。

    2)起锅烧油,把干辣椒、排骨放进去煸炒,倒入土豆片

    加水没过土豆和排骨,加入少于盐
    【*】(根据排骨咸度来加)

    3)煮至土豆软烂,放入葱段,翻炒出锅。


    腊味十足的咸排骨(咸肉)焖土豆的做法步骤图 第2张
  2. 这是放了杏鲍菇一起焖的版本

    腊味十足的咸排骨(咸肉)焖土豆的做法步骤图 第3张

小贴士

1.可以将咸排骨换成咸五花肉。
2.我自制的咸货不怎么咸,如果是买的话可以先用水泡一下,但是不要泡得没有咸味了,不然就没有腊香味了。
3.土豆最好选沙沙的那种。
4.我觉得葱多放点比较香,比平时烧鱼多放点。