麦豆咸菜焖排骨
超简单的哦。对于我这种要做饭又要好吃又要懒人来说怎么简单怎么来。
用料
排骨 | 1根(大概的没量多少克) |
生抽 | 1瓷勺 |
蒜米 | 1瓣 |
蚝油 | 1瓷勺 |
麦豆 | 想吃多少放多少 |
咸菜 | 适量(别太多怕咸,泡过水的就不一样) |
麦豆咸菜焖排骨的做法
排骨洗净备用。
一碗麦豆,一小根咸菜(自家做的比较咸没放太多,也懒得泡水。)
蒜米爆香。
下排骨翻炒一下。
下咸菜和麦豆翻炒一下。
加水末过食材,1瓷勺酱油、1瓷勺蚝油,搅拌一下,水开后盖锅盖中小火20分钟。焖的过程中如果没汁水的可以加点水大火烧开继续转中小火焖,没什么汁水就转小火继续焖。(20分钟的排骨没有特别的软,我比较喜欢这样的,喜欢软的朋友就焖30分钟,但是汁水一定要看好,会烧干。我就是每次焖红烧的一个不注意就烧干了😰)
20分钟后开盖,因为我的咸菜没有泡过所以够咸,不需要再放盐。如果朋友们做的觉得不够咸可以加点盐。
样子不怎么好看,但是很下饭哦。(葱花是刚好还有一根不想浪费才放下去的,可以不放。)
小贴士
新买的麦饭石奶锅焖东西非常好,再也不怕糊底了。
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