馅料十足的咸味肉粽🤒

各地的粽子各不相同，甜、辣、咸，我最爱的就是开平的咸粽子，馅料充足，咸香有嚼劲。

用料  

馅料十足的咸味肉粽🤒的做法  

1. 五花肉切好，加入适量的蚝油、生抽、老抽、盐腌制一夜或者半天，（喜辣的朋友可以加点辣味调料）。
   有人说五花肉越肥越好，粽子熬好了，肥肉也煮烂了，特别的香。

2. 板栗放一点点盐炒一下。

3. 腊肠炒一下，虾仁也炒一下。

4. 咸蛋仁我一分为三（馅料太多了，一样一点）

5. 瑶柱泡一下水，捏着有一点点软就行（我家的瑶柱特别干硬）。

6. 绿豆泡一夜（或者泡几个钟），沥干水放一点点盐炒一下。

7. 糯米洗干净沥干水，加入绿豆，一些盐，拌匀（我放一粒米进嘴里尝一下味道就吐掉）。

8. 糯米洗干净沥干水，加入洗干净沥干水的花生，加入盐一起拌匀。

9. 包的过程一个人没办法拍照。
   每一条粽子都包得扎实一点，煮出来的粽子比较有嚼劲。

10. 我用压力锅的煮蹄筋键，煮了55分钟。
    
    粽子放进锅里，一定要放水过了最高的粽子面，要不然怕有的粽子煮不熟。

11. 开平粽馅料十足，吃后齿颊留香。🥰