土豆蔬菜焖饭

冰箱里的边角料拿出来焖一锅饭

用料  

土豆蔬菜焖饭的做法  

1. 土豆切成边长1.5厘米的小粒，四季豆切小粒，青椒切大块，辣椒、蒜和葱剁碎备用。

2. 锅内放适量猪油（因为没有猪肉，放猪油会比较香），油热后放入土豆粒翻炒，略有焦黄后放入蒜和辣椒，翻炒几下后放入四季豆、青椒和淘干净的生米，倒入两汤匙美味鲜和少许盐，翻炒均匀。

3. 将混合好的米和菜倒入电饭锅，加入热水，刚好淹没混合物即可，正常煮饭知道跳至保温。

4. 煮饭的时间可以处理下包心菜，用手撕成小片，跳至保温后倒入电饭煲，拌均匀后焖5分钟左右即可。

5. 盛饭出来后加点葱和再倒一勺酱油即可。

6. 蔬菜什么的随意，有什么放什么就好，酱油可以改成老干妈或者其他好吃的酱，因为放了云南的小辣椒已经够辣了就不放老干妈了，简单易做，扫光边角料