小瓜焖洋芋

用料  

小瓜焖洋芋的做法  

1. 洋芋（土豆）削皮洗净，小瓜洗净（买面面的小瓜更好吃），大蒜拨皮，洗净切片，干辣椒切段，洋芋，小瓜水煮至半熟，方便后面翻炒，煮后捞出，锅里放油，把干辣椒，大蒜放入炒出香味，随后放入洋芋翻炒，再放入小瓜，翻炒出香味，放入盐巴，鸡精翻炒，随后出锅，简单的小瓜焖洋芋就做好了