焖海森零复杂

尝试很多方法做海森，最容易也最好吃就是这样的方法，想吃海森其实挺费时间的要泡发都要3天，所以想吃的要有充足时间准备，可以买鲜海森都可以，这样煮吃剩的汁都令人回味无穷，拿来拌面，拌饭一流！

用料  

焖海森零复杂的做法  

1. 泡发干的海森，3天的时间

2. 洗干净，里面粘着肉的皮都要用手或者工具刮干净才行，切成一块块，不要太小块，大块最好。

3. 用热水泡发干香菇，要泡发干用手用力抓香菇出水，换多几次水，香菇的味道才会变正常，不用力抓会吃起来有苦涩的味道。

4. 用热水泡好瑶柱，干耗仕

5. 洗干净母鸡，骨头

6. 准备姜蒜

7. 黑糖一块

8. 虾米一手抓一把

9. 加油热锅，爆炒姜蒜，八角，瑶柱，干耗仕，和虾米，不要太大火，中国慢慢翻炒至虾米变金黄色就可以了，

10. 接住上面的步骤不要停火，继续加母鸡排骨，海森，翻炒，炒至有香味，锅干干的，就加入水，红糖，酱油，蚝油，盐，适量就可以，自己试味，等水滚开了，就要拿个瓦锅过来倒进去继续炖。

11. 转好锅了，去电陶炉炖。

12. 电陶炉最大火2200滾开了，就转400火，1个小时30分钟即可！

13. 开吃。