森女的复活节彩蛋
今年的清明正好和复活节重叠,妈妈们可以带着娃娃在假日里试试。这是去年学习巴西辣妈whosjaja制作彩蛋,自己稍稍改进的方子。注意选择造型的叶子必需无毒,不然鸡蛋就会失去了食用的功能。
用料
白皮生鸡蛋 | |
酱油 | |
洋葱皮 | |
丝袜 | |
线 | |
各种漂亮的小叶子 |
森女的复活节彩蛋的做法
根据鸡蛋的大小选择比较合适造型的叶片摘取下来,冲洗干净后浸泡在水中二十分钟以上,好让叶子吸满水份,这样会有助于固定在鸡蛋上。我偏爱野胡萝卜的叶片做出来的彩蛋,细节很迷人。
洋葱皮剥下来浸泡在水里,加上适当的酱油一起煮成深色汤汁静放冷却后待用。
将叶片沾上水在鸡蛋上摆出造型,然后小心地用丝袜固定好它们,用线捆住收口,剪去多余的丝袜。固定好之后还可以用针透过丝袜调整没有摆好的叶子造型。
将包裹好的鸡蛋放在准备好的汤汁中浸泡二十分钟后再开火煮鸡蛋,一般七分钟就好,不要超过十分钟。煮久了叶子容易烂掉,影响图案效果,鸡蛋也会太老,影响口感。
美美的一盘森女风的复活节彩蛋,欣赏完还能品尝。
野胡萝卜的叶子特别精细
这是用野胡萝卜叶子与酢酱草的叶子做的图案
用红皮鸡蛋做的对比不明显
但是会显得特别古典
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