发海参没那么复杂懒人发海参法

分享我自己发了很多年的自发海参方式。其实，很多常规的发海参方式我都用过，有发成功过，也有发失败过。后来，用了自己的懒办法每一次都成功，零失败。
用电饭锅发海参，无需关注所发海参的个头大小（当然了，在我们购买干海参时，基本是同个头差异不大的为一组，大小差别不大的），只要煮发海参的时间够即可。

用料

干海参	半斤
纯净水	适量
电饭锅	1只

发海参没那么复杂懒人发海参法的做法

干海参冲洗干净用水浸泡两天每天换一次水。我这里用的是一斤100/150头的海参，忘记拍干海参的样子，见谅见谅哈。
用干净的剪刀剖开海参肚子去除牙齿和肚肠、泥沙，海参壁上的海参筋可以吃，用剪刀横截面剪断。洗净，用水再浸泡一天（24小时）。
现在派上电饭锅的用处了。这一步要有耐心。电饭锅内倒入水，放入浸泡好的海参，启动电饭锅‘火锅‘档，水开了，继续煮，边煮边搅拌，边煮边观察，直至海参全部煮好。
浸泡后没煮的海参夹起来是硬挺挺的对不？
等海参用筷子夹起来时两边垂下时，海参发好了。这时，关闭电饭锅。再在电饭锅上盖上一张纸板，待煮过的海参自然凉下来。
这是已经发好自然冷却的海参，清洗一下，倒入纯净水放进冰箱冷藏层继续泡发。
在泡发海参的盆中放入几个冰袋，或者直接加入冰块，或者直接加入冰水中继续泡发，用保鲜膜封好盆口，防止油腻掉进去，影响泡发成果。切记:每天换一次水。当然了，每天换两次也可以，偶尔忘记没换也没关系，我有时候忘记了一天半去换水哈哈。不过，几款纯净水使用下来，还是感觉娃哈哈纯净水泡发的比较好，因此，发海参我只用娃哈哈。
在观察海参煮发状态时，有两只海参越狱。从桌上、地上抓住它们时，清洗干净，放入另外的器皿中，切记不要再放进原来的海参群内，防止它们掉落时无意粘上的油腻等异物影响了整群海参的泡发哈。
这是泡发了24小时的。前面说到的两只越狱的海参泡发了二十四小时，我就做了鸡蛋海参披萨吃掉了。哈哈！
泡发了四十八小时的海参。
泡发了三天的海参，完美！自己家里吃不需要把海参发的很大，Q弹的才好吃。
用一个个小自封袋分装了速冻起来，随吃随取哈。用海参可以做粥、可以烧肉、可以做披萨、可以做很多很多美食呢。