有锅巴的腊肠焖饭
因为平时工作很忙,但是在吃的上面又不马虎,全因为一张挑剔的嘴。
每过段时间都要做焖饭吃,其实这是一个活的菜谱。大家可以换掉菜,加其它自己爱吃的菜也一样特别好吃。比如:排骨!好香的。
用料
大米 | 1杯 |
大家根据平时家里几个人吃饭就煮多少,和平时煮饭一样多。 | |
腊肠 | 1根(喜欢的可以多加一根 |
小个土豆 | 1个 |
豌豆 | 随意 |
小个洋葱 | 1个 |
盐 | |
生抽 | 2勺 |
有锅巴的腊肠焖饭的做法
1、因为我这一餐就两个人吃,所以用的菜不多,如果大家家里人多,可以把菜的量、品种增多。土豆切丁、腊肠切片、豌豆剥好洗干净、洋葱切好。
2、锅里放油,先放土豆翻炒一下,再放豌豆和洋葱,不用炒熟哦,等下还要焖的。放盐,(大家记得腊肠有盐的,放盐比平时炒菜稍微少一点点)、放生抽(用的味极鲜)。这一步大家可以根据平时自己喜好放调料,重口的朋友喜欢辣的可以放点老干妈豆瓣酱什么的。因为我家不太喜欢放很多佐料。
3、关火,把腊肠倒进来一起翻一翻,不需要炒了。
4、把米淘好了,把炒好的配菜放进去。这里说下,如果家里有老人、小孩,要做软一点的米提前泡半小时,煮出来会软一下。我自己喜欢稍微硬一点的,省去了这一步。水不要放多,平时煮饭多少水就多少。
然后按电饭煲开关就等吃吧。5、饭煮好了,就可以吃了。因为我佐料放的少,所以看上去要素一些。
6、重点来了,想要吃有锅巴的?煮好以后,重新按开关,再煮1-2分钟。就有锅巴了。
开吃啦
一口气吃几碗。
小贴士
这个菜谱不是死的,大家可以加其它的也可以哦。比如排骨、胡萝卜。
还有,如果有西红柿,一整个顶上划十字放中间一起焖,煮好以后也特别好吃!
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