💞超简单的懒人香喷喷排骨焖饭💞
正好家里有排骨,豌豆的季节也来了,那就行动吧,我的口味都是考虑到孩子。白米饭天天吃,今天来个不一样的,全凭感觉。
用料
肋排 | 一根 |
香菇 | 100朵 |
大米 | 2杯半 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
糖 | 三四颗冰糖 |
葱 | 2根 |
姜 | 5片 |
盐 | 一勺子 |
一早去菜市场肉摊上买了一小根排骨,我选的是前夹上的软排,比较嫩,孩子吃起来不费力。
看起来好少,人多的可以多买点o,冷水下锅,放姜片,几滴料酒,煮开后撇去浮沫,
配菜,玉米粒60克,豌豆100克,香菇100克,菜多点应该也好吃点😄。忘了买胡萝卜,喜欢的也可以放点胡萝卜o。
提前准备大米,浸泡10分钟,因为都是自己产的大米,所以米汤比较混浊,我也就淘洗了一次…
放几颗冰糖,放油炒制上色
倒入排骨翻炒
准备一个料汁,就着孩子吃,我调料生抽,耗油,酱油,盐,各一勺子,五香粉半勺子
倒入温水没过排骨,小火闷七八分钟。
配菜倒入浸泡过的大米上面
排骨倒入电饭锅内,淋上汤汁,和平时煮饭水量一样最后拌匀一下。
按煮饭功能就行了。
出炉啦…撒点葱花,孩子吃了两碗o
小贴士
调料上面,根据每个人口味,喜欢颜色深点,可以多一勺。
最后可以再来个西红柿蛋汤啥的…更下饭哈。
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