【屿憩】家常焖海参斑

用料  

【屿憩】家常焖海参斑的做法  

1. 准备好材料

2. 葱切片、姜切丝、青椒切块

3. 去掉鱼鳃。
   重要一步：用滚烫的热水淋在鱼的表面，一定要烫，不然鳞不好去掉

4. 重要第二步：用钢丝球去鱼鳞。（建议男主用洪荒之力去除会更干净）这个鱼已经去除内脏，只要花点耐心去干净鱼鳞，剩下全身都是可以吃的宝~

5. 去完鳞清洗干净后，打上花刀

6. 锅内倒油，加入葱姜大料花椒爆香。

7. 加入俩勺豆瓣酱炒出红油

8. 加入少许糖

9. 加入少许料酒

10. 加入水

11. 凉水下锅放入海参斑开焖

12. 待汤汁浓郁后加入盐调味，加入青椒

13. 大火收汁就可以出锅了

14. 鱼皮厚：鱼皮酷似海参，全身上下的皮肤，因为长年生长在极寒地带，占鱼重量的三分之一，含丰富的胶原蛋白，是最佳的天然皮肤保护品，是爱美的美女们美容的食补佳品，营养价值绝对不会输给同域海参。
    鱼油多：深海鱼油-不饱和脂肪酸，是血管清道夫，高血压心脏病的克星。天然无污染的环境，造就了天然的质感生活，真正的天然不饱和脂肪酸，特别在给中老年人食用，可预防中风以及老年痴呆症和心脏疾病的发生，营养价格可是可以和银鳕鱼和智利海鲈鱼相比。
    含钙高：海参斑只有一根软骨，含钙量极高，是儿童与老人补钙的最佳选择，身上所有的钙质都藏在软骨里，跟合成钙不一样，软骨的钙质更细，更容易被人体所吸收，全身上下，没有一点浪费。