剁椒蒸鱼排--by 今天也是好吃的一天20200418

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用料  

剁椒蒸鱼排--by 今天也是好吃的一天20200418的做法  

1. 用上述调料腌制巴沙鱼

2. 腌制过程中准备剁椒酱。姜蒜切成小末

3. 倒油，小火炒香姜蒜末

4. 加入上述调料熬制酱汁，蚝油不要太多

5. 把炒好的酱铺在鱼排上

6. 放入蒸锅蒸10分钟

7. 出锅