五月槐花香——蒸槐花
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小学语文书上安利的美食,今天看到市场上有得卖,就买回来试试吧
用料
槐花 | 100克 |
面粉 | 50克 |
香油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
蒜蓉辣椒酱 | 1勺 |
葱 | 1根 |
五月槐花香——蒸槐花的做法
槐花买回来后,用清水清洗几次,控干水分
待槐花不滴水的时候,撒入面粉,拌匀,再撒再搬,直到每一朵槐花都粘满了面粉
上蒸锅蒸,水开了蒸8分钟,打开用筷子上下拌一下,把底下的槐花翻到面上,再蒸3分钟
把以上调味料做好蘸酱,拌入槐花面中,开吃
可以留一部分槐花面出来,淋入野生蜂蜜,也很香
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