粉蒸豆角
👉只记得以前妈妈做过的味道,自己结了婚后第一次尝试做。简单好做,味道很好
用料
豆角一把 | 粉条适量 |
盐 | 根据口味适量 |
鸡精 | 2小勺 |
酱油 | 2小勺 |
黄面适量 | |
白面适量 |
粉蒸豆角的做法
一、豆角洗净切断,滤干水分备用
二、锅里倒水烧开,放入适量的粉条煮软捞出,滤干水分备用。
三、这时候把豆角放入一个盆子里,加入洗净切碎的葱姜蒜,把粉条切断也加入盆子里,依次放入盐、鸡精、酱油搅拌均匀。
四、少量多次的加入黄面和白面,搅拌均匀,一直拌的干干的让面粉把水分都稀释掉就可以上锅蒸了。
五、蒸20分钟热腾腾的粉蒸豆角就出锅了,可以根据自己的口味加入辣椒和醋。我是无辣不欢的小仙女😛
🍵配上一碗紫菜蛋花汤足够美味了
小贴士
第一次做的朋友们一定要记住,拌面粉的时候一定要少量多次的加入面粉搅拌均匀,保证每一个豆角和粉条上都有面粉,这样出来的粉蒸豆角软硬刚好。
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