蔓越莓饼干君之方怎么做更好吃

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蔓越莓饼干（君之方，少油少糖但口感不减）

方子来自君之，有改动仅为记录多次试验均未失败并获一致好评的方子，以供日后使用。大约可以烤满满一方盘，装盒约可装普通两盒（不能装的非常满）。做烘焙以来一直以少油少糖为目标，如果此菜谱有幸被参照，请勿再减糖减油，不然口感...
君之配方蔓越莓饼干

这个配方是女儿经常做的饼干之一。用料低筋面粉115克鸡蛋液15毫升黄油75克糖粉60克蔓越莓干35克君之配方蔓越莓饼干的做法黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。加入鸡蛋液，搅拌均匀。倒入预先切碎的蔓越莓干，搅拌均...
蔓越莓饼干（君之改良版）

基础配方是君之的，略减糖，总体加量，正好装满一个模具。此款蔓越莓饼干不含任何添加剂，纯正的黄油和蔓越莓，口感很好。因为经常做，索性自己记录下来，方便查找，也提供给喜欢的朋友参考。烘焙：160度，中层，16～18分钟，至表面微金黄色用...
蔓越莓饼干（简化改良君之版）

蔓越莓饼干是新手都会尝试的饼干，它集简单美味美貌于一身，自己吃，送亲戚朋友也都是很好的选择。网上方子很多，大同小异，也不知道原始版是谁的，这里我就想把自己做的一点体会纪录下来，这样方便大家更简单的做好这款饼干。用料...
蔓越莓饼干（君之配方略改）

蔓越莓饼干是每个烘焙爱好者必做的。学习烘焙一年多我做过的点心唯独缺了这款，要补上，毕竟是十大经典饼干之一。下厨房的小伙伴多用君之的方子，觉得可以稍稍改动，让这款饼干口感更丰富，应该不会毁了大师的作品，决定试试。用...
蔓越莓饼干（君之配方4倍）

用料低筋面粉460g蔓越莓干100g鸡蛋2个黄油300g糖粉120g蔓越莓饼干（君之配方4倍）的做法黄油软化加入糖粉，搅拌均匀蛋液分3次加入，拌匀加入莓干，拌匀筛入低粉，和成面团切条的，烤箱预热190度，烤10分钟150度再烤10分钟...
蔓越莓夹心甜馅饼（君之配方）

参考分量：8个用料饼皮黄油40g奶油奶酪40g细砂糖40g鸡蛋30g香草精1.25ml泡打粉2.5ml小苏打0.625ml低筋面粉120g蔓越莓馅蔓越莓干120g细砂糖25g水250g表面全蛋液适量蔓越莓夹心甜馅饼（君之配方）的做法先制作蔓越莓馅。切碎...
蔓越莓饼干（君之少糖版）

蔓越莓饼干是进阶厨房俏娇娘的第一步。用料低筋面粉230g全蛋250g（约1大个）黄油150g糖粉100g（可根据自己口味自己调增调减）蔓越莓50g蔓越莓饼干（君之少糖版）的做法把蔓越莓剪碎。大小随自己喜好黄油称重。隔水软化用打蛋器把...
美味蔓越莓饼干（改自君之蔓越莓）

这是第二次做这个蔓越莓饼干了～这次通过对君之的方子进行改良～口感酥脆适中～甜度也刚刚好～还会再接再厉～不断完善这个配方～希望考出的饼干会越来越完美～按照这个用量～我考出了大概60块～仅供参考～用料低筋面粉（推荐美枚）230克黄油（...
君之蔓越莓饼干记录版

都需要稍微厚点，这样不会烤焦。可1大勺多的全蛋液，揉起来，如果很湿，加低筋面粉，揉到不是很湿滑，能团起来，但是很干的程度。配料：低筋面粉230（46+184）克，鸡蛋液(打散的全蛋)2大勺(30ML)，黄油120克，糖15克，蔓越莓干70克。TIPS：1、这是...
蔓越莓饼干（君之+甜悦+熊猫版）

烤箱型号长帝CKTF-32GS烘焙：165度，中层（四层第二层），约23分钟，烤至表面微金黄色。温度、时间请根据自家烤箱调整。推荐使用三能U形模，尺寸200*55*40，木质模具不好清洗存放。此配方刚好是一盘的量，用U形模具整形，切出来刚好12块...
蔓越莓饼干（6倍君之配方）

君之的这款蔓越莓饼干一直是我和儿子的最爱，对于我这个烘焙新手来说难度要比蛋糕，面包小很多，最重要的是饼干本身奶香十足，香酥可口，就连不爱吃零食的老公也赞不绝口，还是让我很有满足感滴，学烘焙的初衷不就是为了让家人吃上...
蔓越莓饼干（君之少糖版）

君之的方子少加了些糖粉，还是稍稍有些甜。记下方子只为适应自己的烤箱，仅供参考。用料低筋面粉115克蔓越莓干35克全蛋鸡蛋液15毫升黄油75克糖粉50克蔓越莓饼干（君之少糖版）的做法软化黄油，加入糖粉，搅拌均匀，不必打发。加入...
蔓越莓饼干(君之方调整)

用料蔓越莓45克全蛋液20ml黄油100克糖粉50克低筋面粉150克蔓越莓饼干(君之方调整)的做法准备齐材料，黄油烤箱内软化软化的黄油加入糖粉后搅拌均匀(不需打发)加入蛋液拌匀加入蔓越莓干加入面粉揉匀，放入模子中整形放入冷...
蔓越莓饼干（君之减糖版）

用料低粉115g糖粉50g黄油75g鸡蛋液15ml（一大勺）蔓越莓35g蔓越莓饼干（君之减糖版）的做法黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太...
蔓越莓饼干（君之改良酥版）

从开始做饼干就用的这个方子。君之的方子我其实很少用，太甜（本人不嗜甜）。后来用了别的方子，就抛弃了这个方子。可是朋友说做的蔓越莓没有以前的好吃，不够酥，我就又把这个方子翻出来了。以此为念，方便查找。成品500g左右，第一...
香草蔓越莓饼干-君之改版

这款蔓越莓饼干，不含泡打粉等任何添加剂，纯正的黄油和蔓越莓，绝对天然，而且，口感相当的好哦！套用一句广告词→→“你值得拥有”！改自君之的方子，把糖粉减了下来，不会那么甜了，而多加了香草精，喜欢香草味的小伙伴，不要错过！此方子分...
零失败蔓越莓黄油饼干(君之配方)

君之大大曾说:烘焙是一道神奇的魔法，看起来完全不搭边的食材，通过烘焙，都会变成一道道令人惊艳的甜品。随着烤箱“叮”的一声，幸福油然而生蔓越莓饼干是最适合烘焙新手做的甜点。没有任何复杂的手法，只需要一步步把材料混...
蔓越莓饼干（君之减糖）

蔓越莓饼干第一次完全按照君之的配方，感觉有些甜；第二次减糖减黄油，仍然觉得蛮美味，记录下来～用料低筋面粉115克蔓越莓干30克全蛋15毫升黄油60克糖粉40克蔓越莓饼干（君之减糖）的做法a.黄油软化；b.蔓越莓切成小粒，用温水或者朗...
蔓越莓饼干（君之版）

午后暖阳，一壶好茶，自己做的精致甜点🍮，三五好友，侃侃而谈，人生如斯美好！重点是君之的方子很给力，这是我入烘焙的第一个作品，非常成功且美味香脆。用料低筋面粉115克糖粉50克黄油75克蔓越莓35克蛋液15毫升蔓越莓饼干（君之版）的...
蔓越莓饼干（改之君之的蔓越莓配方）

用料全蛋液15Ml-20Ml低筋小麦粉115G糖粉50G-60G无油黄油75G蔓越莓35G柠檬汁几滴蔓越莓饼干（改之君之的蔓越莓配方）的做法黄油正常软化+糖粉搅拌均匀（糖粉可减到50G，对于不喜欢吃太甜腻的人可以适当减少）加入全蛋液15Ml搅拌...
蔓越莓饼干（君之配方改良，易操作版）

配方来自君之，几次试验后把糖的重量减少了用料低筋粉230g鸡蛋液（全蛋打透）30g黄油140g糖粉（细砂糖）90g蔓越莓干50g蔓越莓饼干（君之配方改良，易操作版）的做法黄油隔水软化，加入糖粉、鸡蛋液，手动把这些混合打发至颜色变浅（图中黄...
蔓越莓饼干（君之版改良）

参考分量：30L烤箱的烤盘4盘左右很多人反映配方量偏大，如果是初次做可以使用配方内1/4的量来做，如果十分喜欢这款饼干，可以按照配方内的原始量做，一次可以做很多，方便送赠好友，或与更多美食烘焙爱好者分享。烤箱中层，上下火165...
蔓越莓饼干-君之减糖

好吃又容易上手的蔓越莓饼干，用君之的方子，减了糖，赞用料低粉230g黄油150g糖粉80g全蛋液2TBS，约30ml蔓越莓干70g蔓越莓饼干-君之减糖的做法黄油室温软化，同时称量好其它原料。向软化好的黄油中加入糖粉，搅拌均匀。加入全蛋...
蔓越莓饼干-君之修改版

按君之的方子做过很多次，感觉太甜，每次都减糖了，有些地方也按自己的想法改了。虽然会做了，每次还是喜欢看食谱，写给自己的，不用每次回忆改了什么。用料黄油70克糖粉50克鸡蛋1个（约65g）低筋面粉140克蔓越莓35克蔓越莓饼干-君之...