肉沫蒸南瓜

用料  

肉沫蒸南瓜的做法  

1. 瘦肉剁成肉沫，倒少许盐和酱油腌制3分钟。

2. 南瓜削皮，切薄片（因为大宝也吃，所以没有切大块），装盘。

3. 开火，热油，蒜头爆香，接着把腌制好的肉沫倒进锅里，等肉沫变色后捞起，再平铺到装好南瓜的盘子里。

4. 在锅里倒2-3碗水（大约跟蒸架高度持平），把水烧开后，摆好蒸架，再把南瓜肉沫放上去，盖上锅盖，蒸5-8分钟即可。

5. 起锅，开吃了，哈哈～

小贴士

腌制过的肉没那么硬（也可以用生粉，看个人喜好）；肉稍稍炒一下再和南瓜一起蒸，南瓜更入味。