倒笃菜蒸黑鱼片

用料  

倒笃菜蒸黑鱼片的做法  

1. 将黑鱼的鱼肉片成较厚的片状

2. 将片好的黑鱼片用姜丝、料酒、生粉、倒笃菜、少许盐翻拌均匀，腌制20分钟

3. 蒸锅中水烧开后，将腌好的鱼片放入，用大火蒸8分钟即可关火

小贴士

1.鱼片片的厚一些，蒸的时候不容易散，而且吃起来也比较有肉感；

2.把倒笃菜事先放入鱼片中腌一会，可以更入味；

3.一定记得趁热吃哈，又嫩又香，还很下饭~