粉丝蒸带鱼【凯度蒸烤箱版】

带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。

用料  

粉丝蒸带鱼【凯度蒸烤箱版】的做法  

1. 带鱼洗干净切断，打一字花刀

2. 放入、盐、耗油、姜葱汁，腌制两小时

3. 粉丝清水泡软、捞出放入辣椒酱，拌均匀

4. 准备一个大圆碗，将腌制好的带鱼摆入碗中（如图）、放入鸡精、白糖、蒸鱼豉油

5. 再将粉丝放入碗中间填满

6. 放入蒸烤箱选择纯蒸模式100度蒸28分钟

7. 出炉、撒上葱花，烧一碗热油、将花椒红辣椒放入热油炝香，再浇到带鱼上

小贴士

此菜谱仅供凯度客户参考，如有疑问可以直接留言，烘焙师将在48小时内回复！