蒸贝贝小南瓜

每100克贝贝南瓜含蛋白质0.6克，脂肪0.1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分0.6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。

它的甜度较高，果肉粉糯，作为宝宝辅食食材，或者给牙口不好的老年人制作餐食，也都很合适。贝贝南瓜富含的胡萝卜素是普通南瓜的三倍以上，其中所含的糖以木糖为主，而且能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素合成，有降低血糖的功效。

用料  

蒸贝贝小南瓜的做法  

1. 将南瓜洗净，用刷子刷一刷南瓜的表面，防止有泥土

2. 锅中放入适量的清水，将南瓜放在篦子上。

3. 大火蒸30分钟即可。

4. 开吃

小贴士

南瓜的瓤和子要在蒸完后取出。不然南瓜就吃起来很水。