蜂蜜蒸南瓜+红枣南瓜酒酿丸子 适合秋天食用的美味南瓜来啦!
又到了一年中的秋天,很多瓜果都已经上市了,选择多多,就连普通得不能再普通的南瓜市面上都有了好多的品种,最近试着用南瓜做上一些美食,来给家里的餐桌增色,并随着季节的变化也对饮食上稍微的进行一下调整,多吃一些湿润滋补的食物,来缓解随着天气渐渐的变得干燥而出现的内燥外干等现象。
南瓜营养丰富,具有很高的营养价值,其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、同时还含有丰富的胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E以及钙、钾、锌、铬、硒等营养物质。具有润肠通便、延缓衰老、改善贫血、降低血糖、促进身体的新陈代谢等作用。
蜂蜜蒸南瓜
材料:甜栗南瓜(小)1个、红枣6颗、鲜百合适量、枸杞子适量、蜂蜜适量
红枣南酒酿丸子
蒸熟南瓜100克、糯米粉100克、红枣适量、枸杞适量、酒酿250克、黑糖10克、生粉适量、清水适量、干桂花少许
用料
南瓜 | 适量 |
枸杞子 | 适量 |
红枣 | 适量 |
蜂蜜蒸南瓜+红枣南瓜酒酿丸子 适合秋天食用的美味南瓜来啦!的做法
蜂蜜蒸南瓜:南瓜洗净,去核,切成块,均匀摆放在蒸盘上;
放上洗净去核的红枣、新鲜百合,撒上枸杞子;
蒸锅上火烧开,放上蒸盘,盖上锅盖,用大火蒸15分钟,至食材熟透;
取出蒸好的南瓜,浇上蜂蜜即可。
红枣南酒酿丸子:将南瓜去皮,切片,放到盘子上,大火蒸熟(蒸锅大火烧开,放入南瓜大火蒸15分钟左右,至完全蒸熟);
把蒸好的南瓜放到盆中,加入糯米粉,揉成光滑的面团;
取一小块面团,搓成长条,长条直径约0.5cm左右,再切成均匀的小段,用手将小段揉成小球,将揉好的小球放到装有糯米粉的碗中,晃动碗,使每个小球都粘上糯米粉,备用;
锅中放入酒酿,再加入适量的清水拌匀,大火煮开,加入红枣和枸杞子再煮一会儿,最后加上南瓜糯米球,煮大约3分钟,至丸子漂浮起来;
接着加入黑糖,煮至黑糖完全融化,再分2-3次加入湿淀粉(生粉和清水拌匀),搅拌均匀即可出锅,倒入碗中,最后撒上干桂花提香即可。
-
蟲草花雪耳云耳腊腸蒸雞的烹饪做法,大厨教你详细做法
蒸滑雞/如何醃製材料配搭竅門/蟲草花雪耳云耳蒸雞/好味嫩滑就係咁簡單/三餸飯/心選菜式用料雞1只云耳適量雪耳半只虫草花適量䓤2根芫茜1根姜適量紹興酒2湯匙胡椒粉適量𧐢油2湯匙生抽2湯匙生粉1茶匙生油2湯匙蟲草花雪耳云耳腊腸蒸雞的做法將虫草花、云耳、雪耳...
-
墨非的“肉夹馍”的做法和图解,墨非的“肉夹馍”怎么做更好吃
抗疫封控在家每天吃的很单调为了给墨非开开胃就的研究新吃法用料面粉500克酵母5克温水260克糖6克盐4克大骨头四块炖肉包一包生菜几片葱末适量蒜片适量姜5片葱段1段盐5克生抽适量老抽少许味精3克糖7克墨非的“肉夹馍”的做法大骨头冷水入锅,放葱姜料酒焯水,水开后...
-
喜欢吃满口,吃到爽版的蒜蓉粉丝蒸扇贝的烹饪做法,大厨教你详细做法
做之前没想着上传菜谱,做完有小伙伴要求分享,所以拍的图不全哈,语言代替做之前先把龙口粉丝温水泡软,备用,大蒜剥了,备用,扇贝挖肉洗净,备用注意:蒜蓉一半生拌,一半炸熟,再混合哦,这样更香一点用料扇贝20只大独蒜4个龙口粉丝2把小葱(葱绿)适量(看着来)生抽3勺蚝油1勺白糖1勺盐...
-
土豆蒸腐乳排骨的做法和图解,土豆蒸腐乳排骨怎么做更好吃
用料排骨克土豆个葱根姜片老抽勺蒜瓣盐克糖克料酒勺生抽勺腐乳块土豆蒸腐乳排骨的做法排骨洗净泡血水十分钟,倒入淀粉,料酒。切姜丝,蒜末,放生抽,老抽,盐,鸡精,调味。一整块腐乳,抓散,搅拌均匀上浆,排骨吸饱调料汁水,腌制五到十分钟。在盘子底部铺好土豆块,腌制好的排骨铺在...