鲜虾蒸萝卜

白萝卜和高蛋白低脂肪的鲜虾同入菜，荤素搭配、营养丰富，脂肪含量很低，此菜味道鲜美，白萝卜爽脆，鲜虾滑嫩，适合各类人群，尤其是减肥人群食用。

用料  

鲜虾蒸萝卜的做法  

1. 虾、萝卜、葱洗净备用。

2. 虾去头、去皮、去虾线，从背部片开，横着切两刀，但不能切断，用盐和料酒腌15分钟。

3. 白萝卜去皮切薄片摆入盘子里，小香葱和红椒切碎（忘记拍照）。

4. 把腌好的虾摆在萝卜片上，萝卜片上撒少许的盐。

5. 蒸锅里的水开后放摆好盘的虾和萝卜大火蒸10分钟出锅，把蒸好的虾和萝卜盘子里的汤汁倒去锅里放1勺蚝油烧开，用水淀粉勾薄芡点香油浇在萝卜上，撒小香葱和红椒碎即可。

小贴士

虾片开后一定要横着切两刀，这样做虾蒸熟后不会弯曲变形。