自制肉松(懒人的选择)不用辅食机面包机,
调料神马的,都没有精准的规定,因为大家都做过饭,按照个人口味加调料就可以!新人发帖往下看哦!其实很简单的,就是费时间,边看电视边弄就好啦
用料
猪肉 | 一块 |
八角 | 一个 |
肉桂 | 一小块 |
葱 | 一根 |
东古酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
取一块猪瘦肉(我家冰箱里面的,我也不知道是哪块的肉,但是没多大区别的)把肉切成两厘米左右的块状(ps.随便切成小块就可以)
像家常烀肉一样,水里面放八角,肉桂,酱油,盐,葱段(水超过肉一点就可以,至于酱油和盐可以随便加点,不用太多,因为后期会用酱油在炒一下,所以不用担心太淡),肉烀到用筷子轻易扎进去就可以,我的还没有到一小时。
肉烀好后,用擀面杖在案板上用力擀(其实都不用什么力气的,很好擀),这时你会发现肉变成一个很薄的片片,这时用手撕碎(你会发现,撕得时候就会有毛毛状的样子,而且肉都碎了根本不用辅食机打碎)
都撕碎后,准备一点点油,一小勺就可以,然后把糖和酱油混合,加入烧热的油中(酱油不用加太多哦,避免太咸)再把肉加进去炒,用最小火不断的翻炒,用不了一会就好啦。(个人觉得不用太干,否则就硬了,不适合宝宝吃)
小贴士
1做的时候忘记拍照了,所以上面的照片都是成品的照片,别被误导哦
2其实我想做肉松很长时间了,但是每次都看帖都觉得很麻烦,其实一点都不麻烦,边看电视边弄很快的什么都不耽误。
3出锅时把肉松摊薄点,免得有热水肉松就不蓬松了,没有地方的可以多用几个盘子
4祝天下每个宝宝都健健康康的
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