真正简单快手粉蒸肉【一个盆子一口锅搞定】
最近粉蒸肉做的少了,不是太麻烦,而且源于猪肉太贵😂没有自己磨粉,而是用的现成二合一蒸肉粉,带调料包,简单快手味道好!
用料
五花肉 | 500克 |
老抽 | 2勺 |
蒸肉米粉 | 1袋 |
水 | 少许 |
色拉油 | 少许 |
红薯 | 四五个 |
真正简单快手粉蒸肉【一个盆子一口锅搞定】的做法
五花肉切成片
准备调料包
放调料包
加色拉油,大概80克。
加老抽,大概10克。
加水,大概80克。
以上比例参考了包装,根据自己口味调整。
拌匀
加入粉包
拌匀
每一片都裹上粉
红薯切块摆锅里,我家里是那种四周一圈蒸孔的蒸锅。所以锅底没有孔,我直接放蒸格里面。
把肉一层层码放在红薯上
肉嘎嘎有点多😋
开火🔥大火蒸了50分钟左右。如果肉切的薄,40分钟差不多了,我是家里老的小的喜欢是耙点,所以多蒸了一会,根据自家口味调整。
起锅撒葱花。搞定。
小贴士
我买的是五香口味,喜欢辣的可以买香辣口味,味道也很不错。我在拌调料的时候,撒了一点点我的麻辣烧烤包,所以蒸出来微微辣味。
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