蒸腐乳肉
小时候整甁的腐乳吃完了,妈妈舍不得倒掉剩下的腐乳汁,就用来做简单好吃的腐乳肉。那时肉是定量供应,一般都买五花肉做,肥肉多很香!现在岁数大了不敢多吃肥肉,但腐乳肉没有肥肉不香,只能买带点肥肉的臀尖肉做。
用料
五花肉 | |
腐乳一块 | |
腐乳汁 | |
姜粉 | |
料酒 | |
生抽 | |
糖 | |
淀粉 | |
葱 |
蒸腐乳肉的做法
将肉切片,因为血脂高不敢多吃肥肉,我用的是前臀尖肉,稍带一点肥肉。如果是五花肉更香!
将腐乳碾碎。
加入所有调料调匀。
将调匀的调料倒入肉中混合
搅拌均匀后,放入冰箱冷藏,第二天拿出来蒸二十分钟就可以吃了,非常下饭。
小贴士
1、可以不用姜粉放姜丝也可以。
2、我家是南方人,偏甜口。可根据自己口味不放或少放糖。
4、肉买来后最好放在水里泡二十分钟,水里可适量放点酒去肉腥味。
3、一次吃多少蒸多少。吃不完的可以冷冻起来。
-
蒸红薯南瓜芋丝的做法和图解,蒸红薯南瓜芋丝怎么做更好吃
用料芋350克小南瓜120克.就是一小半边红薯100克花生大概20粒白糖奶粉匙2匙.喜欢甜的可以多加点糖猪油适量蒸红薯南瓜芋丝的做法材料芋.红薯.南瓜.擦丝加花生.白糖.猪油用手搅拌均匀上盘锅里水煮开放下蒸大概15分钟.抹点猪油.洒点白糖.洒点葱就ok成品...
-
川妹清蒸鲈鱼-新手简约版的烹饪做法,大厨教你详细做法
喜欢吃🐟一直,想学做🐟一直,今天终于鼓足勇气下手了。因为吃🐟健康美味有营养,补充蛋白质,不长胖。用料鲈鱼1条约500克料酒适量姜2块葱1根盐适量食用油适量川妹清蒸鲈鱼-新手简约版的做法❶备料。葱,生姜,切丝备用。(1只小🌶️为了色彩丰富,自由选择。)❷腌制。生姜丝,葱段...
-
笋壳鱼食谱做法大全,超简单的笋壳鱼做法步骤
笋壳鱼是一种肉多刺少,而且肉质细嫩的水产食材,据说这种鱼的鱼肉比石斑鱼还有新鲜,凉拌食用笋壳鱼后能滋补强壮身体,而且能补益脾胃,它的保健功效还有很多,但在吃的时候也要注意它的食用禁忌。笋壳鱼的功效与作用1、滋补强壮身体滋补强壮身体是笋壳鱼最重要的功效,因...
-
芝香奶油蒸蛋糕的详细做法,芝香奶油蒸蛋糕做法技巧
疫情期间待在家里想吃点蛋糕甜品让自己开心一下,但没烤箱怎么办!不用担心,有蒸锅一样可以做蛋糕,蒸的蛋糕一样柔软湿润,而且还不上火。加了雀巢鹰唛炼奶醇香芝士味蛋糕体多了芝香的层次。雀巢淡奶油真的是非常适合囤货的原材料,因为只要常温保存就可以,打发前冷藏即可...