这个酱太美味了—咖喱鸡
我家一直常备咖喱,主要孩子喜欢。这次不用来拌饭,直接包进面包做酱用,不就是咖喱面包鸡了吗!
用料
百梦多咖喱 | 一盒 |
鸡腿 | 4只 |
小土豆 | 2个 |
苹果 | 1个 |
黑胡椒碎 | 1勺 |
料酒 | 半勺 |
生姜 | 3片 |
这个酱太美味了—咖喱鸡的做法
小土豆和苹果洗净,削皮
和之前切成小块的,用料酒、生姜、黑胡椒腌制过的鸡腿块一起备用。
锅烧热,倒入适量炒菜的油,炼一下,放入鸡块,不停翻炒。
鸡块变色后,倒入土豆块,继续不停翻炒。
土豆炒出香味,加热水漫过食材,开盖煮。
这时会不停的有浮沫出来,耐心一些,尽量将浮沫都舀出来倒掉。
浮沫除尽,将百梦多咖喱隔着内盒掰成4块,一起倒入锅中。
待锅中的咖喱块全部熔化后,加入苹果块。
锅开后,继续大火煮。可以盖上锅盖。
大火煮了发现水明显变少后,开盖不停翻炒,一方面收汁,一方面防止糊锅。
收汁收到自己很浓稠的状态,就可以装碗冷却了。
下面,随意找个面包方子,把咖喱鸡酱包进面团中,烤制出来,就是香香的咖喱面包鸡啦。
一下吃俩,不费事。
小贴士
做包进面团的酱,所有食材一定要切小块
这个酱要稍微熬干些,否则面包烤制时容易漏馅
酱适当做的味道重些,可配上面包直接当正餐
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