这个口味的牛轧糖,真是太好吃了
这个芒果口味的牛轧糖真是太好吃了,加入了橘皮丁以后味道更加清香,不甜腻。
用料
低糖棉花糖 | 140克 |
全脂奶粉 | 85克 |
熟杏仁 | 50克 |
黄油 | 30克 |
芒果干 | 90克 |
橘皮丁 | 10克 |
这个口味的牛轧糖,真是太好吃了的做法
先把材料准备好,芒果干切成小丁,我放的是原味熟巴旦木,也可以放其他的坚果花生腰果等。
把黄油倒入,不粘锅中,开小火把黄油炒融化。
然后加入棉花糖,把棉花糖炒至充分融化。
像这个样子就可以了
加入奶粉翻炒均匀,关火。如果想要硬一点儿,可以多给它多翻炒一会儿,如果想要软一点儿就少翻炒一会。
后加入准备好的芒果干橘皮丁还有有坚果。
把它们充分拌匀
单位不粘模具中带防粘手套给它按压平整,也可以借用擀面杖给它擀平
放凉以后切成小块儿,密封保存。
这个口味的牛轧糖是酸酸甜甜的,加入了橘皮丁以后,他的味道会更加清香,不甜腻,喜欢的话就试一下吧。
小贴士
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