蕃茄酱(家庭版)
继续助农买的番茄 一下也吃不了 怕放坏 就用来尝试尝试做番茄酱
用料
西红柿 | “无数个”根据自己的数量 |
冰糖 | 2大勺 |
醋(可用柠檬) | 米杯1杯或者柠檬1个 |
蕃茄酱(家庭版)的做法
把番茄划开 用开水烫2分钟 便于剥皮
剥皮后切小块用榨汁机或破壁机打成汁
打成汁放锅里熬制
大火熬制到粘稠 改中火
最后用小火 加醋(或柠檬)糖
熬制成这种黏稠度即可关火装瓶
装瓶 冷却放冰箱 平时餐食备用
小贴士
1、建议用熟一点的番茄 我这个番茄收到不是很红 所以颜色不是市场上卖的酱那样颜色好看 2、一定要去皮哦 3、一定要打成细汁
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