蘸酱蒸肉粽
荤素搭配、简单好做的单身食谱,适合一个人的时候,方便快捷~有荤有素,这样营养也均衡。上面的浇汁是关键~极其的简单,多种搭配多种选择。(搭配见最后的tips)
#粽子大作战#
用料
肉粽(任意口味) | 1只 |
生菜(其他任意蔬菜) | 100g |
甜辣酱(或照烧汁、芝麻沙拉酱等等) | 1小包 |
蘸酱蒸肉粽的做法
先将速冻的粽子水煮15min左右,至熟。
在煮粽子时候烧壶开水,生菜直接放在碟子里,用开水烫一下即可。保留爽脆口感。然后铺在盘底。
煮好的粽子剥去粽叶,放在生菜上。
浇上甜辣酱即可。(吃的时候菜裹着酱和粽子一起吃更可口)
小贴士
1.生菜可换成芹菜、青菜等等。但是生菜比较方便,开水一烫即可。其他的需要焯水(可在粽子煮到12min时候放入,这样就不用另起锅。)
2.粽子口味皆可。图中是我自己包的蛋黄肉粽。
3.酱汁也可多种选择,甜辣酱、芝麻酱是我比较喜欢的,还有焙煎芝麻沙拉酱、照烧汁、番茄酱、XO酱也不错…
自己研发的几款搭配:
1.甜粽(红枣、蜜枣、紫米粽等)+椰浆(也可用椰浆粉加少许水调开)+生菜
2.鲍鱼瑶柱粽+芝麻酱+西兰花
3.蛋黄肉粽+甜辣酱+小青菜
4.栗子肉粽+XO海鲜酱+番茄(切片)
欢迎大家一起创意、上图~
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