墨西哥牛油果蘸酱Guacamole
今天做了健康好吃的自制新鲜牛油果蘸酱(鳄梨蘸酱)是开胃健康的零食也可以为您的派对提供素食物。
Guacamole源于墨西哥由牛油果为主料做成的蘸酱。当地人最传统的吃法是蘸玉米片chips 或米饼rice cracker吃。
用料
牛油果 | 2 个 |
小番茄 | 适量 |
洋葱切碎(可以不放) | 适量 |
莱姆汁或柠檬汁 | 1 汤匙 |
新鲜香菜叶 切碎 | 适量 |
海盐 | 适量 |
塔巴斯科辣椒酱Tabasco | 少许(可以不放) |
脆脆的玉米片Chips | 适量 |
墨西哥牛油果蘸酱Guacamole的做法
准备材料:
将莱姆切半挤出汁备用。
将小番茄切半备用。
将香菜叶切碎备用
牛油果切两半,去皮,去核。
牛油果放碗里压成泥,不必压的太细,稍微带些小块口感更好。
放入小番茄
放入香菜
放入莱姆汁。
放入洋葱碎放海盐调味,喜欢辣味可以加点塔巴斯科辣椒酱拌匀。
放上香菜小番茄装饰放上玉米片。
就是一道开胃零食。
开动啦! !
还有更省事最简易的做法,就是把牛油果肉叉碎后,加柠檬汁和现磨胡椒海盐调味拌匀,即可蘸脆饼吃。
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