永康酱豆腐

记得小时候，家家户户都做霉豆腐。那个味道实在令人回味！

用料  

永康酱豆腐的做法  

1. 把豆腐切成2厘米大的方块，然后一块一块裹好盐。

2. 差不多盐都化了，就放到筛网上晒。

3. 晒成手抓去感觉硬就可以了。

4. 然后装瓶。一层酒曲一层豆腐，最后加入（事先烧好的盐水，不要太咸）。加点白酒。然后把瓶子放在太阳底下晒。大概晒十个太阳就可以吃了。如果感觉不怎么霉，继续晒。