美味佳肴馆外交官酱（泡芙用）
酱2.91W
用料
| 【A料】 | |
| 牛奶 | 200克 |
| 香草膏 | 1滴 |
| 【B料】蛋黄 | 16克 |
| 【C料】吉利丁片 | 4克 |
| 【D料】黄油 | 20克 |
| 【E料】 | |
| 淡奶油 | 120克 |
| 白糖 | 20克 |
外交官酱（泡芙用）的做法
【A料】一起煮开。
![外交官酱（泡芙用）的做法步骤图 第2张]( "外交官酱（泡芙用）的做法步骤图 第2张")
冲入【B料】中边冲边搅拌。
![外交官酱（泡芙用）的做法步骤图 第3张]( "外交官酱（泡芙用）的做法步骤图 第3张")
回锅煮至85℃，离火降温。
![外交官酱（泡芙用）的做法步骤图 第4张]( "外交官酱（泡芙用）的做法步骤图 第4张")
【C料】冰水泡软，加入搅拌至融化。
![外交官酱（泡芙用）的做法步骤图 第5张]( "外交官酱（泡芙用）的做法步骤图 第5张")
加入【D料】搅拌均匀。
![外交官酱（泡芙用）的做法步骤图 第6张]( "外交官酱（泡芙用）的做法步骤图 第6张")
贴面冷藏，使用时取出打发。
![外交官酱（泡芙用）的做法步骤图 第7张]( "外交官酱（泡芙用）的做法步骤图 第7张")
使用时取出，加入【E料】一起打发至裱花状（会偏溪一点）
![外交官酱（泡芙用）的做法步骤图 第8张]( "外交官酱（泡芙用）的做法步骤图 第8张")
打发完成状态。
![外交官酱（泡芙用）的做法步骤图 第9张]( "外交官酱（泡芙用）的做法步骤图 第9张")
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