酱香木须肉

不知道正宗的木须肉是不是酱香，但只要好吃就行啦。妈妈寄过来的东北黑木耳，去年的还没吃完，今年的又收货了

用料  

酱香木须肉的做法  

1. 黑木耳温水泡发，瘦肉切片，用淀粉料酒抓匀，鸡蛋打散备用

2. 热锅入油，把打好的鸡蛋放进锅里，立刻用筷子滑散，拨到一边，把腌好的肉片倒进锅里炒至变色

3. 放木耳，盐，豆瓣酱，一小勺糖炒匀，一碗底水，炒匀

4. 倒入水淀粉，大火收汁，就可以出锅。