奶酪棒(宝宝爱吃)
媲美妙可蓝多的奶酪棒。
这些用料做了40+支棒棒糖(5个模具,3个偏大点的,2个偏小点的模具。个人觉得小模具的好吃,偏大的一个太多,我吃着腻,不过儿子一次吃了十多个😂,小盆友为啥都喜欢吃这,不腻的慌嘛😱),也可以少做点,比例是芝士片:牛奶是1:50,糖:牛奶是1:10,吉利丁片:牛奶是1片:75克(我这次少放了一点吉利丁片)。
用料
芝士片 | 5片 |
牛奶 | 250克 |
白糖 | 30克(因芝士片偏咸,多放了点糖,也可放25克) |
吉利丁片 | 3片(15克) |
奶酪棒(宝宝爱吃)的做法
准备好材料,也可以用安佳芝士片,这个芝士片做出来很好吃,价格实惠(15.8元12片,太便宜了😍)
糖,牛奶,芝士片一起放入不粘锅,小火熬至芝士片完全融化。
吉利丁片用冰水先泡一会,等芝士片等融化后放入,(可以继续小火熬化),搅拌至融化(吉利丁片泡融化后,关火余温一样可至融化)。
过筛,过筛后吃起来会更细腻,不然会有小硬块(影响口感,毕竟给宝贝吃嘛)
稍微放凉后装入模具。
放到冰箱冷藏或者冷冻,冷藏后脱模出来和卖的差不多,冷冻的有点硬。
成品,完美!
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