[自制零食]炒南瓜籽
以前每年过年前,老妈都要煮瓜子,晒瓜子,我们这些小屁孩经常没等瓜子晒干就去偷吃,那时候没什么零食,感觉什么都好吃😂
记得有一回,大过年的,我把瓜子装在裤子口袋里,结果没吃完,晚上老鼠来偷吃,崭新的裤子被咬了个破洞,那时候基本只有过年才添新衣服,我以为我肯定要挨打了,结果老妈只是数落了我几句,然后就帮我补裤子去了😂
用料
南瓜籽 | 适量 |
盐巴 | 适量 |
[自制零食]炒南瓜籽的做法
每次吃南瓜的时候,把里面的南瓜籽掏出来,洗净晒干保存起来!
攒到一定的量后,加水加盐巴用电饭煲煮半个小时,煮熟入味,然后捞出来晒干(不晒也行)!
晒干的南瓜籽,置干净的炒锅里(不用加油哦),用蛋抽划之字,小火炒到外皮略有焦黄即可!
自制的零食,健康又美味哦!
小贴士
南瓜籽的营养价值:
南瓜籽含丰富的脂肪油(亚麻仁油酸、油酸等)、蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C,南瓜籽氨酸等成分。对绦虫、蛔虫有明显的驱虫作用,对牛肉绦虫或猪肉绦虫的中段及后段都有麻痹作用。
南瓜籽的功效与作用:
1、健脑提神
南瓜籽富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质,适当食用能保证大脑血流量,令人精神抖擞。
2、降压镇痛
南瓜籽含有丰富的泛酸,可以缓解静止性心绞痛,并有降压的作用。
3、驱虫杀虫
南瓜籽提取物可使血吸虫虫体萎缩、生殖器官退化、减少虫卵,对其幼虫有抑制和杀灭作用。此外,南瓜籽有遏制血吸虫在体内向肝脏移行的作用。
4、保护前列腺
南瓜籽富含脂肪酸,而前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,常吃南瓜籽,可使前列腺保持良好功能。另外,南瓜籽所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀。
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