【无油薄脆条】懒人烤馄饨皮
包馄饨多了几张馄饨皮,寻思着上次春卷皮烤成小盅还满脆的。那么馄饨皮直接切条烤是不是能当小零食吃呢?试验了一把,结果是肯定的。
很香脆,就象太平苏打的味道。完全可以当懒人的小零食。无油炸又省力。用小馄饨皮更薄脆~
以前用别的方子吭哧吭哧揉面碾皮做过无油薄脆饼干,味道是一模一样一模一样一模一样的!其实想想材料就是那么回事
------------------------------------------
【准备材料】小馄饨皮约15-20张,或大馄饨皮约5-8张。(长帝25B一盘量)
【自选配料】糖粉(或普通绵白糖),盐,多种口味可按个人喜好随意添加
【所需工具】烤箱,小刀
用料
馄饨皮 | 几张 |
糖或盐 | 一小撮 |
【无油薄脆条】懒人烤馄饨皮的做法
馄饨皮若干张,推荐用小馄饨皮(绉纱馄饨)更薄脆。
如果只有普通的大馄饨皮也完全可以。将馄饨皮切成均匀的条状,可以几张叠起来切。
(此步骤可省略,切条为了拿着方便,豪迈点的不切也没关系)将馄饨条均匀排放入烤盘,不必刻意留空隙间隔,偶尔两片重叠也能烤脆。
筛上糖粉或者细盐,如果没有糖粉和筛子,直接用手撒些绵白糖上去。
留意做咸口的话,撒盐不要撒太多,两个指头捏一小撮就足够。放入预热好的烤箱180度10分钟左右。
表面金黄色即可。
不同烤箱温度需自行斟酌,第一次需做不时观察避免烤焦。(烤盘上放的是不粘布,估计放锡纸油纸应该也没问题,都没有就直接放在烤盘上,不会粘底)
很香脆,就象太平苏打的味道。完全可以当懒人的小零食。无油炸又省力。用小馄饨皮更薄脆~
因为馄饨皮本身无味,所以要加点调料。撒盐撒糖随意。还可以按自己喜好撒其他粉上去,比如可可粉,咖啡粉,咖喱粉。还可以刷层油撒上芝麻。
或者不切条将两张馄饨皮中间塞几颗巧克力豆,然后用饼干模切出形状后烤成夹心小脆片。随意发挥。唯一需要注意的一点是:别吃太多,不利消化。放密封盒里第2天依然能脆脆的~
小贴士
不必为拔草而特地买馄饨皮,量太少老板不乐意卖。太多了吃到天荒地老整个人都不好。
比较适合包馄饨时,多出来几张十几张的时候,去烤烤玩。能烤出好几盘。
又及:
有人问饺子皮,这个真不确定。我没接触过饺子皮,不清楚和馄饨皮有什么区别,有兴趣的朋友可以自己试试看。
目前已知春卷皮是可以的:
-
魔幻厨房|桂花雪梨冻,好吃到想原地开店的详细做法,魔幻厨房|桂花雪梨冻,好吃到想原地开店做法技巧
一勺下去满满的新鲜雪梨肉,馥郁的桂花香夹杂着雪梨的清甜,在舌尖跃出美味的终曲。用料水1升雪梨2个干桂花若干桂花蜜若干桂花茶1包白砂糖30克白凉粉75克魔幻厨房|桂花雪梨冻,好吃到想原地开店的做法两个雪梨去皮,切成小小块。500ml开水加入35g白凉粉融化煮沸。稍微...
-
鸡胸肉松绒食谱做法大全,超简单的鸡胸肉松绒做法步骤
宝宝辅食用料鸡胸肉3块柠檬半个鸡胸肉松绒的做法鸡胸肉500克,解冻,柠檬切半个泡30~60分钟(去腥)冷水下锅一起煮,过程稍微翻动,去掉浮沫,筷子能够轻松插过就全熟了,一整块比较难熟,所以我建议下次切几块在下锅煮捞出晾凉撕成丝大火热锅,直接倒入撕好的鸡胸肉,翻炒一会就开小...
-
山药黑芝麻华夫饼的做法和图解,山药黑芝麻华夫饼怎么做更好吃
山药放了好久,又不想炖汤。那就做零嘴吧。用来放学接娃😂每天都问我。妈妈今天做了什么好吃的🙈用料鸡蛋1个酵母1.2克细砂糖适量盐适量中筋面粉140克黑芝麻适量牛奶适量玉米油10克山药2小根山药黑芝麻华夫饼的做法山药蒸熟,加入一点儿牛奶压成泥。加入白糖和盐,稍...
-
自制土豆泡泡脆饼的做法和图解,自制土豆泡泡脆饼怎么做更好吃
封控期间零食吃完了,刷到“贝果儿姑娘”在b站的视频(【只要还剩一个____,足不出户就能实现零食自由!-哔哩哔哩】),学了个土豆脆饼,挺香,看她没有在下厨房写,我来分享下。用料土豆半个面粉(随便哪种)和土豆一样重即可盐一小勺油一大勺自制土豆泡泡脆饼的做法土豆洗净,去皮,切...