纯手工制作阿胶糕,福牌阿胶
零食2.57W
用料
阿胶 | 250克 |
黄酒 | 250克 |
核桃 | 250克 |
红枣 | 250克 |
黑芝麻 | 250克 |
枸杞 | 250克 |
冰糖 | 100克 |
纯手工制作阿胶糕,福牌阿胶的做法
准备原料,黑芝麻洗干净炒熟,核桃在饼铛上炒熟。枸杞洗干净。大枣洗干净切开,把核去掉。阿胶糕打粉。用黄酒泡1个小时
熬阿胶啦!把黄酒个阿胶一起放进锅里。小火熬直到挂旗!
先放枸杞,冰糖,再放核桃,大枣。最后放芝麻,充分搅拌,尽量搅均匀了
倒进模具里,压平,自然冷却,定型24个小时
先切条,再切片
切片。装袋封口!
小贴士
主要掌握火候,要一直搅拌,防止粘锅。
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