圣诞点心小丸子Ebelskiver

为什么喜欢过圣诞节，大概是有理由要礼物了吧，大概是有理由可以大吃一顿了吧。我觉得大家都希望有个理由放纵一下。小丸子是丹麦圣诞大餐的点心，在人还没到齐之前吃的。我特别喜欢这种本身比较淡的食物，因为可以蘸喜欢的酱，蘸什么就是什么。酥酥软软的，朋友说像油条的味道。

用料  

圣诞点心小丸子Ebelskiver的做法  

1. 准备好所有食材

2. 将低筋面粉、泡打粉、苏打粉和盐放进碗里，混合均匀

3. 将牛奶、奶油和鸡蛋放在一起打匀

4. 液体混入面粉中，搅拌均匀，可以边加边搅拌，所有面粉不见就可以了

5. 将面团揉成丸子的形状

6. 锅中热油，将丸子放入锅中炸

7. 炸至金黄就可以捞出来了

8. 撒上糖霜，配上果酱。要配酱油醋也是不错的吧。

小贴士

1、炸的时候要用小火慢炸，以免油温太高容易焦
2、因为这个小丸子加的调料很少，味道会有点淡，最好配上酱料食用。
3、就是正常丸子的炸法。