简单快手的芝麻核桃糖
宝宝想吃糖,我又想养生,便尝试做芝麻核桃糖~关键不能费时,时间很宝贵哇,这个确实简单快手
用料
黑芝麻 | 300克 |
核桃 | 200克 |
红枣 | 200克 |
麦芽糖 | 300克 |
水 | 50克 |
普通炒菜铁锅 | 1只 |
简单快手的芝麻核桃糖的做法
先加入水,再放麦芽糖,我用筷子快速搅动,让糖融化,顺便把挖麦芽糖的筷子也洗了洗,不浪费食材哈
用中火加热冒泡后后,用木铲不断搅动,怕糊底,这时可以转小火啦,可以不断尝试把铲子提起来,有挂小旗就可以啦,口感做出来是软糯的糖,熬糖这个过程很快,几分钟就挂旗啦
挂小旗后,此时还不关火,倒入红枣,核桃,用力翻,让所有料裹上糖液,速度要快
关火!加入黑芝麻,继续翻拌
倒进事先垫了油纸的蛋糕模具
我直接随手用个瓶子当擀面杖,擀平,尽量压实,为了好切,一定使劲压哇
擀平后还温热时打开
开始切片啦,不要等凉透切,我是直接压平后就开切,不会散掉,麦芽糖有粘性
第一次做,刀工确实不咋滴
小贴士
芝麻我在天猫超市买整罐熟芝麻,核桃事先剥好,红枣买直接可吃免洗的,直接切以果肉去核,怎么方便怎么来,为了节约时间~这个份量麦芽糖做出来的芝麻糖不会很甜,适合我们家人吃
-
不甜腻红枣核桃糕的做法和图解,不甜腻红枣核桃糕怎么做更好吃
用料红枣泥650克黄油30克麦芽糖300克木薯粉30克水30克熟核桃300克不甜腻红枣核桃糕的做法首先把红枣去核洗净,用清水浸泡3小时。然后倒入水把红枣煮至软烂,这个过程大约1小时。然后把红枣打成泥过筛,或者先剥皮再用料理机打成泥,两种方式都可以。中小火慢慢炒,炒至...
-
如何做焦糖脆脆土司好吃 焦糖脆脆土司烹饪方法大全
🍞焦糖的香和土司的脆🍞👍一道快手零食👍😋一口接一口😋👉👉停不了手😋用料土司4片糖40克黄油20克牛奶60克白芝麻5克焦糖脆脆土司的做法土司切成方块170度烤十分钟成金黄色糖+水煮成微黄色放入黄油+牛奶煮成焦糖放入土司拌一拌,洒白芝麻一口接一口😋😋小贴士😋...
-
追剧小零食海苔米饼的详细做法,追剧小零食海苔米饼做法技巧
压扁的新米饭切成圆饼形状小火慢烤焦香四溢刷上事先准备好的料汁每一粒米都被赋予的崭新的味道再裹上一片海苔家庭自制版海苔米饼就搞定啦!...
-
巧克力脆皮脏脏爆米花的烹饪做法,大厨教你详细做法
个人记录用巧克力在爆米花表面形成一层脆皮,爆米花甜中带微苦,多吃也不腻用料玉米粒100g黄油20-30克糖40克巧克力50克水能融化白糖即可巧克力脆皮脏脏爆米花的做法爆米花中大火爆好再炒20秒-中大火炒白砂糖糖微黄➕黄油黄油基本化掉放巧克力...